Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 23.07.2015
geändert: 15.12.2022
Zutaten
Salat
- 2 Stück Zwiebeln
- 100 g Cornichons, kleine Gewürzgurken
- 20 g Öl
- 1000 g Kartoffeln, vorw. festkochend
- 500 g Wasser mit 2 TL Gemüsebrühepulver
- 100 g Gewürzgurkensud
- 50 g Öl, Raps oder Sonnenblumen
- 50 g Branntweinessig
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika, Fondor
- 1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln und Gewürzgurken in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2. Öl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
3. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ins Garkörchen geben.
Gemüsebrühe in den Mixtopf dazugeben und
die Kartoffeln 35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4. Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
5. Die Restlichen Zutaten zur übrig gebliebenen Brühe dazugeben und
10 Sek./Stufe 4 verrühren.
6. Das Dressing über die Kartoffeln geben und etwas durchziehen lassen.
Evtl. vor dem Verzehr nochmal abschmecken.
Tipp
Man kann auch noch hartgekochte Eier dazugeben.
Noch warm schmeckt er auch sehr gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Kartoffelsalat ist voll nach unserm Geschmack. Hatte weniger Kartoffeln (1kg passen leider nicht ins Körbchen) und das nächste Mal nehme ich auch weniger Brühe, Öl, Essig und Gurkensud. Den Kartoffelsalat gibt's bald wieder. 5 * verdiente Sterne für's Rezept!
Sehr lecker
Ich habe noch einen Apfel geraspelt und untergehoben für eine leichte Süße. Mega lecker und dafür 5 Sterne
habe auch nur 800 gr. Kartoffeln in das Körbchen bekommen
Ergebnis ist trotzdem sehr lecker
vielleicht etwas viel Soße dafür
Einfach und lecker dieser Salat
Ich habe den Salat kürzlich ausprobiert und er schmeckt richtig gut!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker. 1000 g KartoffelScheiben haben bei mir allerdings nicht ins Garkörbchen gepasst. Habe den Rest dann extra im Topf gekocht. Und bei Restzeit 8 Minuten, waren sie bei mir schon durch.
Geschmacklich sehr fein!
Schmeckt sehr gut.
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