Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.02.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Eier gekocht
  • 2 Dose Mais, abgetropft
  • 2 Äpfel, rot, geviertelt
  • 100 g Sonnenblumenöl
  • 100 g Joghurt
  • 20 g Zitronensaft
  • 30 g Senf
  • 1/4 TL Kräutersalz
  • 1 Ei, roh
  • 300 g Karotten / Möhren, geschält und in Stücken
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln und Mais in eine Salatschüssel geben.

    Äpfel, etwas Zitronensaft und Eier in den Mixtopf geben, 3-4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in die Salatschüssel umfüllen.

    Möhren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 / ca. 4-5 Sek. halbfein reiben. Umfüllen in die Salatschüssel.

    Öl abwiegen und beiseite stellen.  Joghurt, Zitronensaft, Senf, Kräutersalz und das rohe Ei in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Thermomix auf ca. 1 Min. /Stufe 4 einstellen und dann das Öl langsam durch die Deckelöffnung bei aufgesetztem Messbecher in den Topf tropfen lasen.

    Joghurtcreme zum Salat in die Schüssel geben und alles gründlich mischen.

     

     

     

Tipp

Dies ist eine Variante vom Porree-Mais-Salat, eingestellt  von mila69. Da Kinder meist keinen Porree mögen, habe ich diese Variante erstellt. Unserer Tochter hat er prima gechmeckt, sie kriegt gar nicht genug davon! Sogar Pommes bleiben liegen bei diesem leckeren Salat! Danke an die Verfasserin des Originalrezeptes für diese Inspiration... tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Salat Picknick Kinder in der Küche

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Mais-Möhren-Salat
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