Zubereitungszeit
1min
Gesamtzeit
1min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.02.2011
geändert: 26.07.2014
Zutaten
- 250 g Lauch, heller Anteil
- 1 Möhre, mittelgroß
- 1 Äpfel, mürbe
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Wasser
- 2 EL saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Agavendicksaft, oder Akazienhonig
- 2 EL Petersilie, geh.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" , 3Sek./ St. 4, unter Sichtkontakt bis zur gewünschten Feinheit hexeln.Vor dem Verzehr mindestens 1 Std. durchziehen lassen.
Tipp
Damit nicht immer alle Salate "gleich musig" aussehen, kann für besondere Anläße, oder wie für dieses Foto, das Gemüse auch fix mit dem V-Hobel sehr fein geraspelt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Christine, die Schärfe kommt vom Lauch. Wenn einem das zu scharf ist, kann man die Menge vom Lauch reduzieren. Auf alle Fälle muss er sehr fein geschnitten sein.
DANKE für's Feedback und die ***.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Bei mir wurde der Salat ganz schön scharf, obwohl ich mengenmäßig darauf geachtet habe, ungefähr genauso viel Apfel und Karotte wie Lauch zu nehmen. Ich habe jetzt noch mehr Schmand/Johurt dazu gegeben und lass mich mal überraschen, wie er morgen schmeckt. Gruß Christiane
Hi Anja,
ja die Zusammensetzung läßt einen tatsächlich erstmal zögern. Umso mehr freut es mich, dass Euch der Salat so gut geschmeckt hat.
DANKE fürs Feedback und die *****. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Lecker!
Konnte mir die Kombination schlecht vorstellen, hatte gedacht, der Salat wäre zu scharf, war er aber nicht, war sehr lecker - danke fürs Rezept!
Habe statt saure Sahne - hatte keine da - Schmand verwendet und normalen Honig.
Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz
Das ist aber nett von Dir Büchereimaus.
DANKE für Deine "Werbung"!
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Der Salat liest sich sehr gut. Hab ihn sofort gespeichert. Nachdem ich ihn getestet habe, werde Sterne vergeben. Aber er ist es wert, kommentiert zu werden um ihn somit wieder in Erinnerung zu rufen.
Hi aw73,
das mit dem Würzen ist ja Geschmacksache; aber dass es ansonsten für Dich "perfekt" war, freut mich riesig
. Wir lieben den Salat auch sehr, und im 
"Mixtopf geschlossen" ist er einfach fix gemixt 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
ich hab noch ein bißchen Essig und Salz dazu, dann war er für mich perfekt
Hallo Lavenjo,
soviel ich weiß, wird der Lauch schärfer, je länger er zieht.
Kinder stehen glaub ich eh nicht so auf Lauch oder Zwiebel; kommt auch auf die Menge an, und wie fein er schnitten war.
Ich freu mich aber, dass er Euch Erwachsenen geschmeckt hat
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Verliert Lauchsalat an Schärfe, wenn er zieht?
Es musste wie immer schnell gehen, keine zeit mehr zum ziehen und so war der Salat den Kindern viel zu scharf. Die Erwachsenen Gäste fanden ihn Super!
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