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Kritharaki-Salat (Nudel-Salat)

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von sabri
published: 26.04.2013
geändert: 06.06.2024

Zutaten

Salatzutaten

  • 500 g Kritharaki Nudeln (griechische Nudeln in Reisform)
  • 5 Paprika, bunt
  • 400 g Kochschinken
  • 8-Kräuter (TK), nach Geschmack

Dressing

  • 130 g Essig (z. B. Kräuteressig oder weißer Balsamico)
  • 130 g Wasser
  • 100 g Zucker (je nach Geschmack evt. etwas weniger, 50 g reichen nach Meinung einiger User auch....)
  • 50 g Olivenöl
  • 2 EL Curry
  • 1 EL (Kräuter-)Salz
  • etwas Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Nudeln
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung garen und mit kaltem Wasser abschrecken.
    2. Dressing
  2. Alle Dressingzutaten in den Mixtopf wiegen, 5 Sek./Stufe 4 vermischen ....
  3. .... anschließend 4 Min./100°C /Stufe 2 aufkochen. Das Dressing umfüllen und erkalten lassen.
    4. Fertigstellung
  4. Paprika und Kochschinken in Würfel schneiden. Man kann diese Zutaten natürlich auch mit Sichtkontakt kurz auf Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern, aber ich finde, es sieht per Hand schöner aus.
  5. Alle Zutaten und das Dressing vermischen. Ich lasse von dem Dressing immer erst etwas zurück und gebe evt. später noch etwas hinzu, da die Nudeln noch Flüssigkeit aufsaugen.
  6. Den Salat durchziehen lassen und evt. noch mal abschmecken.

Tipp

Der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wird für dieses Rezept nicht wirklich viel gebraucht, aber ich wollte euch diesen Salat trotzdem nicht vorenthalten. In der Rezeptsuche habe ich ihn nicht gefunden und hoffe daher, dass er noch nicht eingestellt wurde.

Man erhält von der Menge her eine 4,3 Liter-Schale - es ist also eine Partymenge!

Laut einiger Kommentare kann man wohl auch gut Lauchzwiebeln und Mais oder Käse hinzufügen. Vielen Dank für die Tipps tmrc_emoticons.-)!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen

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