Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.01.2017
geändert: 09.06.2017
Zutaten
Italienisches Nudelnsalat
- 250 g Nudeln (z.B. Penne)
- 100 g getrocknete, marienierte Tomaten
- 100 g Antipasti, in Öl eingelegt
- 50 g Olivenöl, nativ
- 15 g Balsamicoessig
- 40 g Rucola
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Oregano / Basilikum
- 1/4 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Pinienkerne
- 40 g Parmesan, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zur erst koche ich die Nudeln im Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl.
2. Wenn die Nudeln kochen, die Tomaten, Antipasti, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Oregano in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30s auf Stufe 5 zur einer Sosse verrühren. Mit dem Spaten nach unten schieben und noch mal 6s auf Stufe 6 mixen.
3. Pinienkerne rösten, Rucola waschen und trocken schleudern, und in Mundgerechte Stücke schneiden (halbieren).
4. Jetzt die Sosse über die Nudeln gießen, gut verrühren. Dann Parmessn unterrühren. Zum Schluss Rucola und Pienienkerne mischen. Servieren.
GUTEN APPETIT.
Tipp
Die doppelte Menge (oder dreifach) und man hat einen schnellen Salat für den Partybuffet.
Statt Olivenöl benutze ich auch das Öl in dem die Tomaten und Antipasti angelegt sind.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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