Kräuter - Marinade von ellamie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ellamie

published: 02.06.2018

geändert: 03.06.2018

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Zutaten

Kräuter - Marinade

1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch, frisch
2 Zehe Knoblauch
1 Schote Chili, getrocknet
80 Gramm Tomatenmark
1 Teelöffel Salz, fein
1/2 Teelöffel Pfeffer
10 Gramm Weißweinessig
5 0 Gramm Sonnenblumenöl
1/2 Bund Basilikumblatt, frisch, optional

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Zubereitung

1. Kräuter, Knoblauch und Chili in den

geben und 3s auf Stufe 8 zerkleinen, mit dem Spaten nach unten schieben.
2. Restlichen Zutaten in den

geben und 5s auf Stufe 8 mixen.
3. In eine Schüssel umfüllen und Fleisch marinieren.

Tipp

Ich mache es um Putensteak zu marinieren. Die Menge reicht locker für ca. 500 - 600g Fleisch.
Stat Basilikum nehme ich die Kräuter die ich mal im Garten habe: Majoran, Thymian.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Grillen