Aprikosen - Mascarpone Creme von ellamie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ellamie

published: 17.09.2016

geändert: 05.08.2017

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Zutaten

Aprikosen - Mascarpone Creme

1 Dose Aprikosen, ca. 850g
80 g Zucker
250 g Sahne
200 g Mascarpone

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Zubereitung

Aprikosen auf einem Sieb gut abrtopfen lassen.

Schmetterling in den

setzen, Sahne eingiessen und unter sicht steif schlagen ( ich schlage Sahne noch traditionel in einem extra Behälter). Schmetterling entfernen, Sahne umfühlen.

Aprikosen in den

geben und 5s auf Stufe 8 pürieren. Umfühlen.

Mascarpone, Zucker und einen guten Schuß von Aprikosen Saft in den

geben und gut vermengen 10s Stufe 4.

Jetzt Sahne dazu geben kurz unterheben - 5s Stufe 3.

In Gläser fühlen bis zum verzehr kalt stellen.

Guten Appetit und viel Spaß bei nachmachen.

Tipp

Gareinsatz als Sieb benutzen.

Man kann auch stat Aprikosensaft ca. 5 EL von den pürieten Aprikosen dazu geben.

Schmeckt auch mit Pfirsich. Nicht mit Ananas zubereiten schmeckt bitter.

Wer mag nimmt Erdbeer oder Himbeeren vobei Himbeern nach dem pürieren durch ein Sieb streichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Schnell Dessert