Vorspeisen/Salate

Griechischer Salat

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
von Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 31.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 300 g Schafskäse, in Stücken
  • 600 g Eisbergsalat
  • 1000 g Tomaten, reif, geachtelt
  • 2 Salatgurken, in Scheiben
  • 350 g gelbe Paprika, in Stücken
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 150 g schwarze Oliven, entsteint
  • Dressing:
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 100 g Olivenöl
  • 100 g Rapsöl
  • 50 g Balsamico
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Schafskäse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    2. Eisbergsalat zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
    3. Tomaten und Salatgurken zu dem Eisbergsalat geben.
    4. Paprika, Frühlingszwiebeln und Oliven in den Mixtopf geben, ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls zu dem Salat geben.

    Dressing:
    1. Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    2. Die übrigen Zutaten zugeben und 25 Sek./Stufe 4 mischen, über den Salat gießen und mit zerkleinertem Schafskäse bestreuen.

Tipp

Mit frischem Weißbrot „die“ griechische Vorspeise.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage Einfach Schnell Europäisch Griechisch Party Buffet Geburtstag Grillen Salat Vegetarisch Glutenfrei Brunch Mittagessen Abendessen Snack

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Griechischer Salat
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