Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 50 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 40 g Butter, weich
  • 200 g Blattspinat, frisch
  • 1 Prise Salz, und etwas mehr
  • 700 g Wasser
  • 4 Eier, zimmerwarm
  • Pfeffer , nach Geschmack
  • 100 g Brot, getoastet, in breiten Streifen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. u
    1. Käse in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    2. 30 g Butter, Spinat und Salz in den Mixtopf geben, 10 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 mit schräg eingesetztem Messbecher dünsten, umfüllen und zur Seite stellen.
    3. Wasser in den Mixtopf geben und 6 Min./100°/Stufe 1 erhitzen. In der Zwischenzeit vier Alu-Souffléförmchen ausbuttern, Spinat einfüllen und Käse darauf verteilen. Eier aufschlagen, jeweils in ein Förmchen geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Förmchen in den Varoma stellen.
    4. Varoma aufsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    5. Spinateier mit getoasteten Brotstreifen servieren.

    Variante: Ei mit Schinken im Förmchen
    Anstelle des Spinates die Hälfte des Käses in die gebutterten Förmchen streuen. Eier aufschlagen, jeweils ein Ei in jedes Förmchen geben und mit einer Prise Kräutersalz würzen. Nach Geschmack Schinkenwürfel um das Eigelb streuen, den restlichen Käse darauf verteilen und Förmchen in den Varoma stellen.

    Tipp:
    Wenn Sie Souffléförmchen aus Keramik o. ä. verwenden, erhöhen Sie die Garzeit auf 10 Min./Varoma/Stufe 1.

    Headnote:
    Das Rezept für "Cocotte con spinaci" stammt aus Italien. Die Variante mit Schinken "Ei mit Schinken im Förmchen" aus Deutschland.

    Arbeitszeit: 10 Min.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:

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Ei im Spinatnest
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Kommentare

  • 21. April 2019 - 04:48
    5.0

    Kann mich nur anschließen: Super lecker!!!

  • 18. Februar 2017 - 19:43
    5.0

    Danke für die leckere Idee!

    Ich habe mangels der entsprechenden Förmchen 220 ml Weck Gläschen genommen; super auch für Käsekuchen im Glas...; ich bin mit der Garzeit ausgekommen...,

    Als Variante habe ich gleich noch eine Knobi-Zehe reingedrückt und ein paar Katenschinkenwürfel hab ich auch noch eingestreut. Lecker!!!Cooking 4Smile

  • 30. November 2016 - 12:06
    5.0

    Sehr, sehr lecker!!!!! Konnte mir zunächst nicht vorstellen dass das schmeckt. Da ich aber jede Zutat für sich sehr gerne esse wurde es ausprobiert, absolut klasse!!!!! Allerdings reicht die Menge gerade mal für eine Person als Hauptgericht!!! Das sollte man beachten. Ist wohl eigentlich eher als Vorspeise gedacht.....:lol

    Danke für das Rezept!!

  • 13. Juni 2016 - 20:40
    5.0

    Die Kombi Spinat und Ei mag ich total, aber  mit dem Käse zusammen ein Traum! Vielen Dank für das Rezep.

  • 15. November 2012 - 13:09
    5.0

    Ich habe das Rezept vor ein paar Tagen nachgekocht und ich muss sagen: SEN-SA-TIO-NELL! Ich habe das Ganze in kleine Weckgläschen gefüllt - war auch optisch der absolute Knaller! Mein 5 Jahre alter Sohn meinte, das würde aussehen wie beim "Perfekten Dinner"... tmrc_emoticons.;) Wenn wir das nächste Mal Gäste haben, wird das meine Vorspeise sein! Ich hatte übrigens keinen Gruyère im Haus und hab Ziegengouda genommen - auch sehr lecker! Meine Familie war begeistert - ich auch! Danke für das schöne Rezept! Dafür natürlich 5*****! tmrc_emoticons.)

  • 15. Oktober 2012 - 00:08

    Super lecker und easy! Habe Feta Käse genommen tmrc_emoticons.)

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