Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.07.2013
geändert: 27.07.2013
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Zutaten

Couscous-Salat

  • 1 große Tasse Couscous (ca.450ml)
  • 450 ml kochendes Wasser
  • 2 EL Suppengrundstock oder Brühe
  • 6 EL Tomatenmark
  • 100 g Gouda am Stück
  • 1/4 Gurke in Stücken
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 5 EL Olivenöl
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • Petersilie
  • Pfeffer, Maggi nach Geschmack
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Zubereitung

    Ohne Thermomix

  1. Couscous in eine Schüssel mit ca. 2l Fassungsvermögen geben.
    Suppengrundstock/Brühe in kochendes Wasser geben und sofort mit dem Couscous vermischen. Gut unterrühren.

    3 EL Olivenöl, 3 EL Sonnenblumenöl und Tomatenmark zugeben und gut verrühren, sodass das Couscous gleichmäßig rot ist.

    5-10 Minuten ziehen lassen.

    2. Mit Thermomix

  2. Gouda in Stücken, Gurke und Tomaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliches Öl, Petersilie, Pfeffer und Maggi zugeben und kurz Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" verrühren.

    Zum Couscous geben, gut unterrühren und nochmal 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Sollte das Couscous arg kleben, dann einfach nochmal etwas Sonnenblumenöl zugeben und gut unterrühren, bis das Couscous locker zerfällt.

Ich habe zusätzlich noch etwas selbstgemachtes Tzaziki untergerührt, war auch sehr lecker tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Türkisch Party Buffet Picknick Grillen Salat Vorspeise

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Couscous-Salat
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