- TM31
Zutaten
Strudelteig
- 370 g Mehl
- 1 Ei
- 40 g Öl
- 120 g Wasser
- 10 g Essig
- 1/2 TL Salz
Füllung
- 1 Zwiebel
- 100 g Karotten
- 150 g Tomaten
- 1 Stange Lauch
- Kräutersalz, Pfeffer, Chili, Rosmarin
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 200 g Frischkäse
- 2 TL Tomatenmark
- 150 g Feta (Miniwürfel)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min /
" Modus „Teig kneten“" . Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.Zwiebel, Karotten, Tomaten, Lauch in Stücken mit den Gewürzen in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Min. / Varoma/ Stufe 1 dünsten.Nach Ende der Garzeit Kräuterschmelzkäse, Frischkäse und Tomatenmark mit Stufe 3,5 unterrühren. Dann Fetawürfel zugeben und mit
"Linkslauf" kurz unterrühren. Evtl. noch einmal abschmecken.Teig in 2 Teile teilen, dünn ausrollen und Masse hineingeben, dabei einen Rand von ca. 2cm lassen. Strudel aufrollen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
Bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten backen.
Dazu passt grüner Salat.
Tipp
Natürlich kann man auch normalen Feta verwenden und zerbröseln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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