Variation von Kalte Zucchini-Suppe (MB-tauglich)-Kalte Gurkensuppe von Wolke1310. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

TM31

von Wolke1310

published: 07.08.2012

geändert: 27.08.2012

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Zutaten

Suppe

1 Portion Gurke in Stücken, (ca. 100-250g)
1 EL Suppengrundstock, oder Gemüsefonds
200 g Wasser
1 EL Senf
Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Chili gemahlen, nach Wunsch
1 Portion Ziegenfrischkäse, oder normaler Frischkäse

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Zubereitung

Suppe

Die Gurke waschen und grob schneiden.

Anschließend alle Zutaten-außer den Käse- in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 7 Min./100 Grad/Varoma kochen lassen.

Kurz zum Pürieren der Gurke den Turbo-Gang einschalten (ca. 3 sek.). Die Portion (Ziegen-)Frischkäse hinzugeben und nochmal kurz 7sek mischen lassen. Auskühlen lassen und mit ein wenig Kräutern servieren.

Tipp

Tipp für MB'ler: einen kleinen TL Frischkäse für die Eiweißportion zurücklegen und kurz vorm Essen zu sich nehmen

Allgemeiner Tipp: Die Suppe schmeckt auch warm sehr gut. Alternativ kann man das Rezept auch mit Gurken machen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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