- TM31
Zutaten
Variation Sellerie-Tomaten-Suppe
- 300 g Sellerie, in Stücken
- 25 g Butter
- 900 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 120 g Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Creme fraiche.
- 10 g Balsamico
- 1 Dose Tomaten in Stücke (400g)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 4 Min/ Varoma/ Stufe 1,5 dünsten
Wasser und Gemüsebrühe zugeben. 18 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 garen und 20 Sek./ Stufe 8 pürrieren.
Die übrigen Zutaten, bis auf die Tomaten, zugeben und 30 Sek./ 100 Grad/ Stufe 2 vermischen.
Tomatenwürfel zugeben und 1 1/2 min./ 80 Grad/ Stufe 1 unterrühren.
Tipp
(Aus: Best of Finessen)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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