Suppen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 31.05.2014
geändert: 20.09.2022
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für die leckere Suppe =)

  • 1/2 Zwiebel, oder eine Schalotte
  • 20 g Butter
  • 300 g Süßkartoffeln in Würfeln
  • 1 1/2 säuerliche Äpfel, z.B. Elstar
  • 0,45 Liter Wasser
  • 1-2 TL Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 1/2 TL Samba Olek
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 EL Thymian getrocknet, man kann natürlich auch frischen verwenden
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Süßkartoffel-Apfel Suppe
  1. Als allererstes die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Butter hinzufügen und 3 Min./ Varoma /Stufe 1 glasig dünsten.

    Die gewürfelten Süßkartoffeln und Äpfel dazugeben, 10 Sek./ Stufe 6 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann weitere 2 Min./Varoma/ Stufe 3 mitdünsten.

    Nach Ablauf der Zeit Wasser und Brühwürfel zugeben und 15 Min./ 100°C/ Stufe 3 kochen.

    Danach noch Sahne, Samba Olek, Zitronensaft und den Thymian dazugeben und
    1 Min./ Stufe 8 pürieren.

    Und schon ist die Suppe fertig =)

    Sehr lecker, kalorienarm und gesund!

    Viel Spaß beim Zubereiten!

Tipp

Wer die Suppe gern schärfer hätte darf ruhig mehr Samba Olek verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Party Geburtstag Vegetarisch Erhitzen Kochen Suppe Hauptgericht Vorspeise Hauptgericht Mittagessen

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Süßkartoffel-Apfel Suppe (herzhaft)
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