Schokoladensuppe von essenüberaschung. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von essenüberaschung

published: 18.03.2017

geändert: 18.03.2017

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Zutaten

Schokoladensuppe

1 Liter Milch
75 g Zartbitter-Schokolade
1 geh. EL Kakao
1 Prise Salz
20 g Speisestärke
1 Ei
1 geh. TL Vanillezucker

1 geh. EL Zucker

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Zubereitung

Schokolade zerkleinern und abfüllen.

Die Milch mit der zerkleinendem Schokolade, dem Kakao und 1 Prise Salz zum kochen briengen auf Stufe 1 100 Grad und 5 min

Speisestärke mit 125 ml Wasser glatt rüren und die -Suppe damit binden weiter kochen 5 min

Das Ei trennen und die Suppe mit Eigelb legieren. Die Eiweis mit 1 TL Zucker und Vaniliezucker zu Steifem Eischnee schlagen. Auf die fertige Suppe setzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch