- TM31
Zutaten
Zutatenliste
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 2 Zehen Knoblauch
- 30 g Butter
- 3 Stücke Möhren
- 1 Liter Möhrensaft mit Honig
- 2 gestrichene Teelöffel Selleriesalz
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 Stängel Basilikum
- etwas geschlagene Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln vierteln und mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben - 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern
- Butter zugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten
- Möhren in der Zwischenzeit raspeln. ( Man kann sie auch vorher im Mixtopf zerkleiinern - je nach Bedarf, persönlich mag ich lieber die Möhrenspäne in der Suppe ) Ein paar späne aufbewahren zum Garnieren
- den Möhrensaft in den Mixtopf geben
- Selleriesalz zugeben und 10 Min / Varoma / Stufe 3 kochen lassen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
-rohe Möhrenspäne in die Suppe geben
- servierfertig in suppentassen oder Tellern verteilen
-Sahne steif schlagen und einen kleinen Klecks auf die suppe geben.
- mit Basilikumblättchen garnieren undmit etwas Möhrenspäne garnieren
Zubereitung
Tipp
Man kann auch etwas geschlagene Sahne mit in die fertige Suppe geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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