Zutaten
für die Suppe
- 1 Zwiebel, mittelgroß, geschält, halbiert
- 10 g Ingwer, geschält
- 1 Chilischote, frisch, mild, halbiert, entkernt
- 10 g Öl
- 500 g Kohlrabi, geschält, in Stücken, ca. 3 Knollen
- 500 g Gemüsebrühe
- 1/2 Ananas, frisch, geschält, ohne Strunk, in Stücken
- 250 g Kochsahne oder Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat, Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel zusammen mit Ingwer und Chili im Mixtopf 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben und 3Minuten / Varoma / Stufe 2 andünsten.
Kohlrabi zugeben, 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit Gemüsebrühe auffüllen, 15 Minuten / 100° / Stufe 1 aufkochen.
Ananas und Sahne sowie Gewürze zugeben, noch 5 Minuten / !00° / Stufe 1 weiterkochen.
Die Suppe 30 Sekunden / Stufe 8 pürieren (Messbecher!!)
Tipp
Die Suppe gab es bei uns auf dem Wochenmarkt zu testen, zusammen mit Rezept. Allerdings waren da 30 g Ingwer drin, was den Geschmack von Ananas und Kohlrabi für mich zu sehr überdeckt hat. Ich habe es daher etwas überarbeitet und für den Thermomix umgeschrieben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gerri30:
Hallo, Gerri, vielen Dank für deine Bewertung 😀 Da bringst du mich auf ne Idee, die hatten wir länger nicht!
My home is my castle
Eine unserer absoluten Lieblingssuppen! Kommt bei unseren Gästen sehr unterschiedlich an.
Hallo lsis, freut mich, danke für deine Sterne
My home is my castle
Hatte keine Ananas und habe statt dessen Äpfel genommen und zusätzlich Garnelen. War sehr lecker!
Hallo Kaddi, die 6 Portionen sind eher als Vorspeise berechnet. Die Suppe ist nicht so sättigend wie z.B. Kartoffelsuppe. Also ich mach das gerne vorneweg bei Pfannkuchen o.ä.
Hoffe ich konnte dir etwas weiterhelfen.
My home is my castle
Hallo, hätte eine Frage: Reicht das für 4 Personen als Hauptmahlzeit? Ich liebe Suppen und diese klingt interessant.... aber meine "Männer" jammern immer, dass sie nicht satt werden. Ist sie als Hauptspeise gedacht oder doch eher als "Vorsüppchen??
Hallo Jeanny, gern geschehen und danke für die Bewertung
My home is my castle
Wirklich sehr lecker. Wird es auf jeden fall öfter geben. Danke fürs Rezept einstellen! 5 Sterne von mir.
Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede
Are you sure to delete this comment ?