- TM5
Zutaten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 1 Paprikaschote, in Stücken
- 6 Karotten, in Stücken
- 850 g Wasser
- 200 g passierte Tomaten
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 gehäufter Teelöffel Kräutersalz
- 1 gehäufter Teelöffel Paprikapulver
- 2 Prisen Pfeffer
- etwas Rucola
- 50 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10sec/Stufe10 zerkleinern und umfüllen.2. Butter und Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min./100Grad/Stufe 2 anschwitzen.3. Paprikaschote und Karotten dazugeben. 8sec/Stufe 7 zerkleinern.
4. Wasser, passierte Tomaten, Brühwürfel, Kräutersalz, Paprika, Pfeffer und Rucola zugeben bei 10Min./95Grad/Stufe2 garen.
5. Geriebenen Parmesan und Sahne zugeben 35sec/Stufe 4-8 Schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere Karottensuppe, werde die Karotten das nächste Mal aber länger kochen, da sie wohl noch zu fest waren und Mini-Stückchen drin waren
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