Pizza mit Spinat und Ei von Volker76. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

1h 45min

Gesamtzeit

1h 45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Volker76

published: 30.12.2016

geändert: 22.12.2020

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Pizzateig

20 g Öl
340 g Mehl
200 g lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe, (20g)
1 TL Salz
1 Prise Zucker

Belag

100 g Käse,in Stücken, z.b. Gouda oder Emmentaler
100 g Parmesan,in Stücken
1 Zwiebel,halbiert
1 rote Paprika,in Stücken
20 g Olivenöl
400 g Tomaten,ganz, (aus der Dose
30 g Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zucker
2 EL Majoran
2 EL Oregano
200 g Blattspinat,Tk,aufgetaut, abgetropft
4 Eier

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Pizzastein Paul jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig,Belag und Fertigstellung

1. Eine große Schüssel mit Öl einfetten.

2. Mehl,lauwarmes Wasser,Öl,Hefe,Salz und Zucker in den

geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" . Teig in die vorbereitete Schüssel geben,zu einer Kugel formen,mit Frischhaltefolie abdecken an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.Mixtopf spülen.

3. Backofen auf 200 Grad vorheizen.Backpapier auf's Backblech.

4. Käse in den

geben, 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

5. Zwiebel und Paprika in den

geben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

6. Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

7. Tomaten,Tomatenmark,Salz,Pfeffer,Zucker,Majoran und Oregano zugeben. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtpfdeckel stellen und 4 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.

8. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen,auf das Backblech geben. Tomatensoße darauf verteilen,Spinat und Käse darüberstreuen und 15 Minuten ( 200 Grad ) backen.

9. 4 Eier über der Pizza aufschlagen und weitere 5 Minuten (200 Grad) backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Sauce Pizza, Focaccia