- TM31
Zutaten
- 50 g Parmesan
- ½ TL Basilikum
- ½ TL Majoran
- 2 Stängel Petersilie
- 1 Zwiebel, geviertelt (60 g)
- 1 Möhre, in Stücken (100 g)
- 60 g Sellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten, halbiert
- 20 g Öl
- 300 g gemischtes Gemüse, in Würfeln, Ringen, Stücken (z.B. Porree, Weißkohl oder Wirsing, Kohlrabi, Erbsen, Broccoli)
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 900 g Wasser
- 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
- 70 gkleine Suppennudeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Parmesan, Basilikum, Majoran und Petersilie in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2. Zwiebel, Möhre, Sellerie, Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Öl und gemischtes Gemüse zugeben und 3 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten
4. Salz, Pfeffer, Wasser und Brühwürfel zugeben und 17 Min./100°/"Linkslauf" garen.
5. Suppennudeln zugeben und ca. 8 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 weiter garen. (Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte.)
6. Kräuter-Parmesan-Mischung zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 1-2 unterrühren.
Variante:
5 Minuten vor Ablauf der Zeit 100 g klein geschnittenen Mangold oder Spinat durch die Deckelöffnung zugeben. Dann aber nur ca. 150 g gemischtes Gemüse verwenden.
Bemerkung:
Schnell und einfach, eignet sich auch zur Verwertung von Gemüseresten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Kommentare
Heute gekocht. Hat super lecker geschmeckt. Dazu veg. Suppenklösschen anstelle der Nudeln.
Leckeres Rezept, werde ich wieder machen.
Habe mich an dieses Rezept bei der Zubereitung angelehnt. Der Parmesan macht sich auch gut in der Suppe. Es war sehr lecker. Vielen Dank.
In meinen Notizen vermerkt:
Nur Zwiebel, Möhre, Sellerie, Knoblauch, Tomaten im Mixtopf zerkleinert. Rest im Kochtopf gekocht.
1 Beutel Kaisergemüse, 1 Packung Rosenkohl (TK). 2,2 L Wasser. Salz, Gewürze angepasst. 85 g Parmesan, 85 g Fadennudeln. 400 g Bratwurstbrät. Dose 400 g gestückelte Tomaten. Sehr lecker.
Seehr Seehr Lecker! Eines meiner Lieblinge bzw. mein Liebling bis jetzt als nächstes Koch ich irgendwann Gemüsecremesuppe
Schlicht und einfach sehr lecker
tolles Rezept für eine Gemüsesuppe
Sooooo lecker 👍
Unsere absolute Standard- und Lieblingssuppe! Immer mal anders, auch mal (dann ohne Nudeln natürlich) püriert... Toll!
Sehr lecker
alklama
Heute gemacht und ein wenig abgeändert mit Selleriestange, Gelbe (nicht rote) Beete, Karotten, Erbsen.
Hat super lecker geschmeckt. Volle 5*****. Rezept wird abgespeichert.
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont