- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- 20 g Butter
- 2 Stück Kartoffeln
- 700 g Gemüsebrühe
- 125 g Weißwein
- 125 g Sahne
- 1 Rolle Handkäse, = 4 Stück
- 1 Prise Chilipulver
- Prise Pfeffer
Optional
- Kräuter
- Kümmel (ganz)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Lauch in den Mixtopf geben. 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zugeben und 4 Min/120 Grad/Stufe 2 dünsten.
3. Kartoffelstücke zugeben und 5/Sek/Stufe 5 zerkleinern.
4. Gemüsebrühe zugeben und 20 Min/100 Grad/Stufe 1 köcheln.
5. 20 Sek/Stufe 10 pürieren. Chili, Pfeffer, Salz, Wein, Sahne und Handkäse zugeben und weitere 10 Min/ 95 Grad/Stufe 2 erhitzen.
6. 20 Sek/Stufe 10 aufschäumen. Abschmecken und servieren.
Guten Appetit!!
Suppe
Tipp
Als Deko kann man Kräuter oder gebratene Blutwurstscheiben dazugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Gerry,
Danke für das tolle Rezept - ich hatte so eine Suppe in einem Restaurant gegessen und Deine sofort nachgekocht. Zusätzlich habe ich in einer Pfanne noch dünne Scheiben Blutwurst angebraten und diese dann im Teller auf die Suppe gegeben - himmlisch.
Hallo Magda, vielen Dank. Habe deinen Kommentar erst eben gelesen. Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Wow - so eine tolle Idee für eine Suppe! Dankeschön
Hallo chaosbine,
das freut mich sehr. Ist eine gute Idee, die Sahne gegen die Milch zu tauschen.
Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Immer auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und vegetarischen Gericht zum Abend bin ich auf diese Suppe gestoßen. Habe auch Sahne gegen Milch getauscht und es sind auch nur p.P. 3 Smartpoints von WW. Vielen Dank
Hallo Haus139,
Danke für die Sterne. Das mit dem Chili ist eine gute Idee. Das werde ich noch in mein Rezept aufnehmen. DANKE und liebe Grüße von der Costa Blanca (heute wieder sonnig aber auch nur 10-14 Grad).
Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
habe dieses Rez. heute zufällig gesehen. Bei uns volles Schneegestöber u. kalt, da dacht ich, diese Suppe passt doch heute hervorragend. Habe einen anderen Käse genommen, da ich diesen hier hatte. Einen Weichkäse, sehr duftig und würzig, und der musste sowieso weg. Hab ein bissl weniger Butter genommen und anstatt Sahne nur Milch, zum Schluss ein bissl Chili und Petersilie dran. Kann nur sagen einwandfrei, super lecker, flott gemacht, perfekt bei diesem Wetter. Danke fürs Rezept. Ach ja, ich habe dem TM31, Mengenangabe passt da auch perf. rein.
LG aus Tirol
Gute Idee. Danke für die Sterne. Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Eine tolle Suppe!
Noch ein i-Tüpfelchen? Ich röste einen Teelöffel Kümmel in der Pfanne ohne Fett vorher!
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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