Suppen Suppen

Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Biochem2011
published: 25.10.2015
geändert: 02.09.2017
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Zutaten

  • 400 g Lauch, ca. 1 Stange
  • 250 g Hackfleisch
  • 200 g Schmelzkäse
  • 650 g Gemüsebrühe
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Zubereitung

  1.  

     

    Lauch putzen und in Ringe schneiden. Lauch und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und anschließend ebenfalls zum Lauch geben.

    Erneut 4 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten. Gemüsebrühe und Schmelzkäse zugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen. Anschließend 15 Min./80°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.

    Zum Schluss nach Belieben noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Suppe kann auch leicht als Nudelsoße verwendet werden. Hierzu einfach nach dem aufkochen 150 g Bandnudeln direkt in die Suppe geben (wenn sie sehr lang sind etwas brechen). Anschließend wie bereits oben beschrieben 15 Min./80°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.

Anstatt von Schmelzkäse kann auch Schmand verwendet werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Nudelgericht

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Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe
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