Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 11.10.2011
Zutaten
- 300 - 500 g gemischtes Gemüse, z.B. 1 Stange Porree in groben Stücken, 1 Kohlrabi in Stücken, 1/2 Paprika in Stücken, 3 Blätter Spitzkohl, 1 Möhre in Stücken, einige Broccoliröschen
- 300 g Kartoffeln, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Gemüse und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels grob zerkleinern.
2. Die übrigen Zutaten, außer Sahne, zugeben und 16 Min./100°/Stufe 1 garen.
3. Sahne zugeben und 2 Min./80°/Stufe 4 unterrühren.
Bemerkung:
Eignet sich zur Gemüsereste-Verwertung. Wer die Suppe noch cremiger mag, kann sie auf Stufe 8 kurz pürieren.
Variante:
Nach Belieben kann die Suppe mit geriebenem Käse, Kräuter-Frischkäse oder Knoblauch abgeschmeckt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr gutes Basis-Rezept
Sehr lecker. Habe alles reingeschmissen, was noch im Kühlschrank war und weg musste. Geht schnell, einfach gemacht.
Super lecker hab etwas mehr Kartoffeln rein 👍🏻 pürieren hat auch super geklappt
Super lecker die Suppe, die wird es jetzt definitiv öfter geben. Gut auch für die Resteverwertung.
Sehr lecker, hab einen Strunk vom Brokkoli, eine Stange Lauch und ein paar Karotten verwendet. War total lecker und die Reste konnten gut verwertet werden.
Danke fürs Rezept
Suppe wie wir sie lieben
Danke für das tolle Rezept!
habe die Suppe heute so das erstemal gekocht. Sehr, sehr fein. Habe sie am Ende mit 1 B Cremefraiche Kräuter verfeinert , flockt im Ernstfall nämlich nicht so aus als Sahne und ergibt auch mehr säure in der Suppe. Die Gemüse kommen geschmacklich sehr gut hervor und ist am Ende eine Vitaminbombe für die kalte Jahreszeit. Jederzeit für mich und meine Kids immer wieder.
Tolles Rezept!
Sehr lecker diese Gemüsesuppe, und so einfach in der Zubereitung, die wird es jetzt öfter bei uns geben 👍
Gestern war das passende Wetter um diese Suppe zu testen.
Vorallem weil es nur wenige Zutaten benötigt und auch schnell geht.
Uns, 2 Kinder u. 2 Erwachsenen, hat es gut geschmeckt , ich habe sie allerdings noch verfeinert mit Gewürzen
(Kurkuma, Paprikapulver scharf, Kräuter) da wir gerne würzig essen !
Dazu ein Toast und fertig. Der Rest wird morgen aufgewärmt, ein kleines bißchen ist noch da !
Kommt in meine Sammlung, Danke