Suppen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 200 g Fischfilets, in Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g rote Paprika, in Stücken
  • 150 g grüne Paprika, in Stücken
  • 200 g Porree, in Ringen
  • 20 g Olivenöl
  • 800 g Gemüsebrühe, or Fischbrühe
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g kleine Nudeln
  • 100 g Sahne
  • 4 EL gemischte Kräuter, z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch
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Zubereitung


    • Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und kühl stellen.

    • Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5(6 Sek./Stufe 4) zerkleinern.

    • Porree und Olivenöl zugeben und 4 Min./Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (4 Min./100°/Stufe 1) andünsten.

    • Gemüse- oder Fischbrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1(5 Min./100°/Stufe 1) garen.

    • Nudeln zugeben und weitere 6 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1(6 Min./100°/Stufe 1) garen.

    • Sahne und Fisch zugeben und 3 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (3 Min./100°/Stufe 1)  garen.

    • Gemischte Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


    Bemerkung:
    Durch den Linkslauf des Messers bleibt der Fisch im TM 31 besonders schön stückig.

Thermomix® Modell

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    TM31
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Fischsuppe mit Gemüse
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