Zutaten
Grünkerntorte Variante "schwedische Art"
Füllung
- 2 Eier, getrennt
- 4 Stück Äpfel, geschält, geviertelt
- 2 Zitronen, Saft von 2 Zitronen
- 150 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 Apfelsaft, ml oder Orangensaft
- 50 Gramm Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backe die Grünkerntorte (siehe meine Rezepte) hier in der Rezeptwelt.
Rühreinsatz einsetzen
Das Eiweiß 3 Min./Stufe 4 steif schlagen und umfüllen.
Rühreinsatz entfernen
Die Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Apfel-/Orangensaft in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen. Nun die Masse abkühlen lassen.
Eigelb und Butter zugeben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Apfelmasse mit Hilfe eines Tortenringes gleichmäßig auf dem Grünkernboden verteilen und den Kuchen kalt stellen.
Tipp
Bei Bedarf kannst du, wenn die Masse fest geworden ist, noch eine dünne Schicht Sahne draufstreichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen lieben Dank
- das Rezept ist wieder erreichbar und wird bald ausprobiert. Viele Grüße.
Ich habe das Rezept noch einmal überarbeitet und neu eingestellt. Ist es jetzt wieder erreichbar?
Ohne den Grünkern Boden ist das Rezept unvollständig.
Liebe bessy,
leider ist dein Rezept "Grünkerntorte" nicht mehr auffindbar. Die Seite wird nicht mehr angezeigt/gefunden. Ich hatte das Rezept abgespeichert, da ich es sehr gut fand und ausprobieren wollte. Schade...
Herzliche Grüße
SkoGaTec
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