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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Grünkerntorte Variante "schwedische Art"

Füllung

  • 2 Eier, getrennt
  • 4 Stück Äpfel, geschält, geviertelt
  • 2 Zitronen, Saft von 2 Zitronen
  • 150 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 150 Apfelsaft, ml oder Orangensaft
  • 50 Gramm Butter

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backe die Grünkerntorte (siehe meine Rezepte) hier in der Rezeptwelt.

    Rühreinsatz einsetzen


    Das Eiweiß 3 Min./Stufe 4 steif schlagen und umfüllen.

    Rühreinsatz entfernen


    Die Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Apfel-/Orangensaft in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen. Nun die Masse abkühlen lassen.

    Eigelb und Butter zugeben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Apfelmasse mit Hilfe eines Tortenringes gleichmäßig auf dem Grünkernboden verteilen und den Kuchen kalt stellen.

Tipp

Bei Bedarf kannst du, wenn die Masse fest geworden ist, noch eine dünne Schicht Sahne draufstreichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Grünkerntorte Variante "schwedische Art"

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