Zutaten
Tomatensoße mit Zucchini für Kinder
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 Gramm Zucchini, in Stücken
- 15 Gramm Öl, zum Braten geeignetes Rapsöl
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 150 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsepaste
- 100 Gramm Schmand, oder Frischkäse
- Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Zucchini in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5. 15 g Öl dazugeben, 5 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1.
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Gemüsepaste dazugeben, 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2. Schmand dazugeben, 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Nach Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss nach Belieben pürieren, z.B. 6 Sek./Stufe 10 schrittweise ansteigend.
Soße zubereiten
Tipp
Dazu passen Vollkorn Makkaroni oder Nudeln vom Vortag in der Pfanne mit Butter gebraten und zum Ende hin mit etwas Reibekäse verfeinert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das schmeckt auch uns Erwachsenen gut! Sehr lecker!
Ausprobiert und für sehr gut befunden. Habe die Soße aber nicht püriert, sondern stückig gelassen.
Eine Prise Zucker rundet die ganze Sache ab, serviert mit Tortellini und einem frischen Salat ergab es für vier Personen eine richtig gute Mahlzeit.
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