Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 28.08.2017
Zutaten
- 500 g Tomaten, halbiert
- 30 g Tomatenmark
- 1 Möhre, in Stücken (50 g)
- 1 Stange Staudensellerie , mit Grün
- 1 Zwiebel, (60 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zucker
- 50 g Olivenöl, (kaltgepresst)
- 1 TL Meersalz
- ½ TL Pfeffer
- 3 Basilikumblätter
- 2 Salbeiblätter
- einige Tropfen Tabasco, sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Tomaten, Tomatenmark, Möhre, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Die übrigen Zutaten zugeben und 10 Min./100°/Stufe 1 kochen, dann
ca. 30 Sek./Stufe 6 pürieren.
Bemerkung:
Die Nudelsauce!
Schnell, einfach und preiswert.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Dieses ist schon seit über 10 Jahren unsere bevorzugte Tomatensauce! Ich verwende sie auch, wenn ich Schaschlik, gefüllten Paprika oder Bolognese zubereite. Im Sommer frische Kräuter aus dem Garten dazu, auch mal zum Verarbeiten von überreifen Tomaten.Wenn ich keine frischen Tomaten habe, geht es auch mit Tomaten aus der Dose. Wird immer sehr lecker und vor allem, ich weiß was drin ist!
Ich habe diese Sauce erst in diesem Jahr entdeckt und habe bereits 15 Gläser gekocht , sie schmeckt richtig super und hält sich gut , denn ich schalte am Ende immer noch 6 Min. Varoma dann ist die Konsistenz perfekt.
Schmeckt sehr sehr gut. Hatte leider kein Salbei, trotzdem top
Super!!!! 😃 2 Stunden war ich jetzt beschäftigt! Der Tomatensoßenvorrat ist jetzt gelagert 😍
Seit 7 Jahren unsere Lieblings-Tomatensauce.
Mache ich auch sehr gerne, wenn ich Tomaten habe, die wegmüssen.
Dafür gerne 5 Sterne.
Liebe Grüsse Ela |instagram: food_ela | facebook: Food Ela - happiness is homemade
einfach zu machen und super abwandelbar
Immer wieder grandios!
Alter Schwede... Ich muss sagen, ich esse ja keine Tomaten (Suppe und Ketchup ja, aber so: niemals). Dennoch habe ich mich an die Sauce gemacht als Überraschung für meinen Mann, der isst gerne Tomaten. Und ich muss sagen: WOW, die Sauce ist der Hammer, selbst für mich. Allerdings habe ich improvisiert, da ich nicht alle Zutaten da hatte oder nicht bekommen habe, aber egal. Ich find' die Sauce mega; wird es häufiger geben.
fiffie89:huhu, sorry das ich dir jetzt erst Antworte
, ich fülle die Sauce in sauber Gläser ab und die stehen bei mir dunkel im Küchenschrank. Halten sich locker über ein halbes Jahr, bestimmt auch noch länger, wenn sie nicht vorher aufgegessen ist.
Für mich die beste Tomatensauce - einfach, günstig, schnell fertig und super lecker.
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