Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Tomaten-Sahne-Soße - Megalecker

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Zubereitungszeit
5h 0min
Gesamtzeit
5h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von julias2811
published: 31.12.2012
geändert: 03.02.2013
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Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 1/2 Packung passierte Tomaten (250g)
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Chili, Paprikapulver
  • 2 geh. EL Soßenbinder, hell
  • Parmesan gerieben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.

    Dann stückige und passierte Tomaten zugeben, Brühwürfel ebenfalls, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Chili und Paprika-Pulver würzen.

    Deckel und Messbecher aufsetzen und 20 Minuten / 100 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 kochen.

    Sahne und Soßenbinder zufügen, weitere 10 Minuten / 80 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 kochen.

    Nochmals gut nachwürzen, bei Bedarf nochmals 20 Sekunden / Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" / Stufe 8 pürieren.

    Zu Nudeln zusammen mit Parmesan ein Gedicht und sehr schnell gemacht

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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