- TM31
Zutaten
Marmelade
- 1000 g Mango
- 20 g Zitronensaft
- 1 Gelierzucke 2:1
- 50 g Grand Marnier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mango schälen und in Stücke schneiden, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Gelierzucker und den Zitronensaft dazu geben. Alles ca 5 Sek/ Stufe 8 pürrieren. 14 Min / Varoma . 15 Sekunden vor Ende der Kochzeit den Grand Marnier dazu geben.
Tipp
Während des Kochvorgangs immer mal kurz auf Stufe 10 hochstellen, um die Hitze besser zu verteilen. Ich fülle den Grand Marnier immer in den umgekehrten Meßbecher, so dass er etwas erwärmt ist, bevor ich ihn in das Kochgut gebe, so sprudelt es nicht so hoch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
schmeckt sehr gut. Keine gekaufte Marmelade mehr...
Gruß Nimbus71
werde das mal probieren.
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