Zutaten
Kochkäse
- 200 Gramm Handkäse / Harzer Käse
- 200 Gramm Schmelzkäse
- 100 Gramm Butter, in Stücken
- 100 Gramm saure Sahne
- 1/2 Teelöffel Natron
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Harzer Käse 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 14 Min./100°C/Stufe 3 zubereiten.
Zubereitung
Tipp
Nach Belieben kann noch ganzer Kümmel darüber gestreut bzw. untergerührt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lady Jane: oh ja... Als Kochkäseschnitzel, das könnte ich auch Mal wieder machen! Danke für die liebe Bewertung. 🤗
Mupfl: freut mich, dass er schmeckt, ich habe ihn heute gerade auch Mal wieder durch den Thermi gejagt. Wenn er dann abgekühlt ist, schön zum frischen Landbrot. Lecker. 😀
Hab den Kochkäse ganz spontan gemacht .Allerdings mit Creme fraiche, da ich keine saure Sahne da hatte. Ist sehr fein geworden. Hab dieses mal in der Pfanne angerösteten Kümmel drauf gemacht. Wenn ich mal ein paniertes Schnitzel mache gibt es den Kochkäse natürlich ohne Kümmel. Freue mich jetzt schon darauf.
Danke fürs einstellen. Liebe Grüße Lady Jane
Vergessen: Ich habe Schmelzkäse Gouda genommen!
Gerade den Kochkäse gemacht und gleich heiß davon genascht! Geht ratzfatz und schmeckt sehr sehr gut
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