Zutaten
Joghurt-Schmand-Soße
- 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- Petersilie, frisch oder TK oder gefriergetrocknet, nach Geschmack
- 300 Gramm Joghurt
- 200 Gramm Schmand
- Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack
- Paprikapulver, geräuchert, nach Geschmack
- Zitronenschale, gerieben, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben
Die restlichen Zutaten hinzugeben, 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
Die Soße mit Gewürzen abschmecken - fertig!
Tipp
Möchtest du frische Kräuter im Ganzen verwenden, dann in Schritt 1 vor dem Zerkleinern hinzufügen.
Ich verwende gerne eine gefriergetrocknete Kräutermischung, die ich in Schritt 2 hinzufüge, gibt ein tolles Aroma.
Die Soße schmeckt uns besser als vom Dönerladen!
Garantiert ohne Geschmackverstärker! Lecker!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach phantastisch
ich füge noch eine Prise Zucker hinzu
Lieben wir! Gibt's momentan jede Woche zu Wraps 😍 ich nehme immer nur einen Teil Schmand und den anderen Teil Quark (besser für die Linie 😅)
Super-leckere Joghurt-Knoblauchsoße!!!
Das ist derzeit meine Lieblings-Soße sowohl zu Linsenbratlingen, als Dip zu Gemüsesticks oder auch als Zugabe zur Salatsoße.
Allerdings muß sie ein paar Stunden durchziehen bis der Knoblauch-Geschmack sich richtig entwickelt.
Ich hab inzwischen immer einen kleinen Vorrat davon im Kühlschrank stehen weil ich sie so gern esse.
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