- TM31
Zutaten
Soße:
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, / mit dem Saft
- 40 g Mayonnaise
- 2 EL Kapern
- 50 g Gemüsebrühe
- 1 Eigelb, gekocht!
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 50 g Olivenöl
- 50 g Rapsöl
Dazu:
- 8 Scheiben Bratenaufschnitt vom Schwein oder Pute
- Baguette, oder Chiabatta
- Kapern zur Deko
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten außer Öle in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Deckel schließen und alles auf Stufe 5 verrühren bis die Masse dickflüssig und noch leicht stückig ist. Das dauert ca 10-20 Sec.Die Öle über den verschlossenen Deckel mit eingesetztem Messbecher langsam eingießen. Dabei auf Stufe 3-4 stellen. Nach ca. 1 Minute ist die Soße fertig.
Auf einem großen Teller oder einer Platte die Bratenscheiben auslegen und mit der Soße bedecken. Mit Kapern garnieren. Wer mag, macht für jeden ein eigenes Gedeck mit je 2 Scheiben Braten auf einem separaten Teller. Dann müssen sich die Gäste nicht um die leckere Soße schlagen...
Soße zaubern:
Tipp
Schmeckt auch ohne den Braten einfach nur zu Baguette oder Ciabatta sensationell! Wir mögen keine Sardellen, darum ist dieses Rezept ohne. Mit der Gemüsebrühe kann man das Ganze richtig schön würzig abschmecken, probiert es mal aus. Falls etwas nicht passt, einfach fragen oder Bescheid geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese Frage würde mich auch interessieren, vermutlich keine flüssige Gemüsebrühe, sonst wird das ganze zu dünnflüssig, oder?
Eine Frage:
Meinst Du 50ml flüssige Gemüsebrühe oder 50g Pulver oder selbst hergestellte Paste?
Vielen Dank
Falsches Vitello Tonnato: Sehr lecker!
Allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
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