Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 30.12.2013
geändert: 30.12.2013
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Zutaten

Soße:

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, / mit dem Saft
  • 40 g Mayonnaise
  • 2 EL Kapern
  • 50 g Gemüsebrühe
  • 1 Eigelb, gekocht!
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Olivenöl
  • 50 g Rapsöl

Dazu:

  • 8 Scheiben Bratenaufschnitt vom Schwein oder Pute
  • Baguette, oder Chiabatta
  • Kapern zur Deko
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Zubereitung

    Soße zaubern:

  1. Alle Zutaten außer Öle in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Deckel schließen und alles auf Stufe 5 verrühren bis die Masse dickflüssig und noch leicht stückig ist. Das dauert ca 10-20 Sec.

  2. Die Öle über den verschlossenen Deckel mit eingesetztem Messbecher langsam eingießen. Dabei auf Stufe 3-4 stellen. Nach ca. 1 Minute ist die Soße fertig.

  3. Auf einem großen Teller oder einer Platte die Bratenscheiben auslegen und mit der Soße bedecken. Mit Kapern garnieren. Wer mag, macht für jeden ein eigenes Gedeck mit je 2 Scheiben Braten auf einem separaten Teller. Dann müssen sich die Gäste nicht um die leckere Soße schlagen... tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Schmeckt auch ohne den Braten einfach nur zu Baguette oder Ciabatta sensationell! Wir mögen keine Sardellen, darum ist dieses Rezept ohne. Mit der Gemüsebrühe kann man das Ganze richtig schön würzig abschmecken, probiert es mal aus. Falls etwas nicht passt, einfach fragen oder Bescheid geben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Party Buffet Geburtstag Picknick Italienisch Dip Brotaufstrich

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Falsches Vitello Tonnato / Thunfischsoße
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