Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chilischote, in Stücken
- 5 cm Ingwer, frisch
- 10 g Öl
- 250 g Gemüsebrühe
- 4 EL Erdnussmus
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer, Chayennepfeffer, Curry, nach Belieben
- 3-4 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel mit Knoblauch, Chilischote und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Gemüsebrühe, Erdnussmus und alle Gewürze zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 köcheln. Nach 5 Minuten den Messbecher abnehmen, damit die Soße etwas dicker wird. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Tipp
Diese Soße wird speziell in Kamerun als Grundrezept verwendet und passt zu Yams, Kochbananen, Reis, Kartoffeln und Mais. Außerdem wird sie gerne für Fleisch- und Geflügelgerichte verwendet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Schnell & einfach lecker 😋
Wirklich lecker 👌🏼
Ich liebe den Erdnußgeschmack und wollte sie deshalb unbedingt ausprobieren. Einfach und schnell gemacht. Sie passt wirklich zu vielen Gerichten und schmeckt klasse.
Super lecker (:
Meine absolute (Erdnuss)lieblingssoße. Wir essen sie seit vielen Jahren. Freut mich, dass es RdT geworden ist.
weiterzuempfehlen!!!
Meistens essen wir sie einfach zu asiatischen Reisgerichten.
erasma: Ich verstehe die Frage nicht.
Die Sauce hält überhaupt nicht lang, da sie immer sofort aufgegessen wird, so lecker ist die.
Wie lange hält sich die Soße?
Ausgezeichnet!
Hatte leider keinen frischen Thymian, schmeckt mit Getrocknetem aber auch sehr gut. die Soße hat eine angenehme Schärfe und ist geschmacklich sehr gut abgerundet. Vielen Dank für dieses Rezept!
LG Perpetua
Sehr lecker!
Danke fürs Rezept!
Sehr sehr lecker
Are you sure to delete this comment ?