- TM31
Zutaten
- 3 Eßl Butter
- 3 eßl. Mehl
- 2 Brühwürfel, z.B. Fugola (Reformhaus)
- 1-2 Eier
- 1 lMilch oder Wasser oder ein Milch-Wasser-Mix
- Salz Pfeffer Muskat etc.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter und Mehl in den Mixtopf des Thermomixgerätes geben.
Zeit 5 Minuten auf 80 Grad und Stufe 4 stellen und mixen.
Gewürze dazu geben und Wasser oder Milch (besser noch Milch-Wasser-Gemisch)
langsam durch das Einfüllloch in die sich drehende Masse geben.
Thermomix TM 31 auf 15 Minuten und 100 Grad stellen und bei Mixstufe 4 immer wieder die Sämigkeit beobachten. Je nach Bindung nach und nach die restliche Flüssigkeit langsam zulaufen lassen. (Je nach Vorliebe etwas weniger oder etwas mehr von der Milch-Wasser-Mischung verwenden)
Zum Schluss ein oder zwei Eier in die routierende Flüssigkeit geben und noch ca. 10 Sekunden auf der Stufe 4 (bei heißer Flüssigkeit nie höher als Stufe 4 mixen!) weiterlaufen lassen.
Soße in eine warmhalte Soßenkanne umfüllen. Guten Appetit! Heidi
(siehe Gefülltes Kraut / Krautpudding - das ist die passende Soße dazu...!)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
HALLO!
Sehr lecker und schnell gemacht.
War bei mir auch etwas flüssig, aber wir fanden es nicht schlimm, da wir es erst später zum warmmachen brauchten.
LG
Pizzi
Super leckere Sosse
Lg
Hallo
war sehr flüssig,mußte noch mehr Mehl nehmen
lg
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