Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 500 g Milch
- 40 g Butter, in Stücken
- 40 g Reismehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 7 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
Bemerkung:- Diese Sauce ist sehr vielseitig. Sie können damit Aufläufe überbacken, sie zu Kartoffeln und Gemüse reichen oder sie mit Schinken, Sahne und/oder Kräutern veredelt zu Nudeln servieren.
Varianten:
- Salz und Pfeffer durch einen Würfel Gemüsebrühe ersetzen.
- Mit einem Schuss Sahne verfeinern.
- Kräuter-Schmelzkäse einrühren.
- Geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler) darin schmelzen.
- Schinkenwürfel (roh oder gekocht) untermischen.
- Wünschen Sie die Sauce etwas fester, können Sie 5 g mehr Reismehl verwenden (Achtung: mit Reismehl gebundene Saucen dicken nach).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Spitzenmäßig, vielen Dank!
sehr lecker diese Sauce. Hat auch mit normalem Mehl super funktioniert. Lg
sehr lecker diese Sauce. Hat auch mit normalem Mehl super funktioniert. Lg
Super lecker und super einfach! Danke!
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