Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
10
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.11.2016
geändert: 07.11.2016
Zutaten
Bananen-Apfel-Marmelade mit Glühwein
- 900 g Früchte, ca. 5 Bananen, 2 Äpfel, 2 rote Pflaumen
- 600 g Glühwein
- 2 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 2 EL Glühweinzucker, - optional
- 3 Prisen Zimt
- 2 Päckchen Zitronensäure
- 520 - 550 g Gelierzucker 3:1, oder 1,1 Kg Gelierzucker 21
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Das in gröbere Stücke zerkleinert Obst in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Ca. 20 Sek. / Stufe 8 - 10 pürieren.
Die restlichen Zutaten zugeben un alles ca. 20 Min. / 100° C / Stufe 2 einmal! aufkochen lassen. Die Garzeit hängt von der Temperatur der Zutaten ab und kann daher variiere!
Gelierprobe machen und abschmecken und Zutaten anpassen.
Die heiße Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort fest verschließen und auf den Kopf stellen bis sie einigermaßen ausgekühlt sind.
Ergibt ca. 10 Gläser á 230 ml oder 6 Gläser á 230 ml und 5 Mini-Marmeladengläser.
Für die Marmelade
Tipp
Ich hab die Marmelade zum verschenken in der Weihnachtszeit für meine lieben hergestellt und die Gläser mit einem schönen Stift beschriftet. Alternativ sind auch diverse Sticker ein Hingucker! Viel Spaß beim Nachkochen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?