Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.11.2016
geändert: 08.12.2016
Zutaten
Zitronensalz - sehr intensiv
- 10 g getrocknete Schale von Bio-Zitronen, (von ca. 2-3 kleine Zitronen)
- 150 g grobes Meersalz, -oder ähnliches je nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Die getrockneten Zitronenschalen in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Wer es sehr fein möchte der zerkleinert die Schalen 30 Sek. / Stufe 6.
Das Meersalz zugeben und 30 - 60 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Das Salz umfüllen und verschließen.
Für das Salz
Tipp
Das Salz soll den Zitronengeschmack konservieren. So muss man vor allem im Winter nicht immer frische Zitronen vorrätig halten.
Viel Spaß beim Nachmachen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Schnell gemacht,Dankeschön 👍 Zu 🐟 und Salat 🥗 sehr lecker.
Wir haben den Zitronenabrieb am Kamin getrocknet. Hat super geklappt. Danke für das Rezept
es ist nicht mein Rezept, aber ich denke es eignet sich für Salate, manche Dipps und Suppen, sofern eine leichte Zitronennote erwünscht ist.
Hätte da mal eine Frage zu Inspirationszwecken: Wofür nutzt du das Zitronensalz? Für Fisch?
Are you sure to delete this comment ?