BBQ Soße mit Cola von Kahoy611. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kahoy611

published: 06.07.2017

geändert: 06.07.2017

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Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
20 g Öl
400 g Cola
300 g Tomatenketchup
500 g passierte Tomaten
80 g Tomatenmark
50 g Apfelessig
20 g Worcester-Sauce
1/2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel brauner Zucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Knoblauchzehen & Schalotte in den

geben und
3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

2. Mit dem Spaten nach unten schieben, Öl dazu geben und
3 Min./ Veroma/ Stufe 1 dünsten.

3. Restliche Zutaten dazu geben und
40 Min./Veroma/Stufe 1
einkochen. Hierzu Garkörbchen als Spritzschutz
aufsetzen.

4. 10 Sek./Stufe 7 mixen und in Flaschen abfüllen.

Tipp

Wenn ihr die Flaschen auf den Kopf stellt, sind sie richtig gut verschlossen und halten gekühlt sehr lange.
Bei mir nicht tmrc_emoticons.-) Sind immer schnell alle

Ich benutze selbst gemachten Ketchup (Rezept aus dem Kochbuch "Glückliche Zeiten"

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Party Buffet Picknick Grillen Grillen Deutsch