- TM31
Zutaten
- 2 Stück Auberginen
- etwas Olivenöl
- 300 g Naturjoghurt
- 60 g Zwieback
- 50 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Aubergingen halbieren, mit etwas Öl bestreichen u. auf ein Blech mit Alufolie legen (Hautseite nach oben) 45 min. bei 200 Grad.
Auberginenfleisch mit einem Löffel raus u. in den TM > abkühlen lassen.
> abgekühlte Auberginen im TM pürieren ca 7 sec. /Stufe 6 umfüllen
Knoblauch u. Zwiebach in den
"Mixtopf geschlossen" 7 sec. /Stufe 8 (evtl nochmals wiederholen)> Auberginen u. die restlichen Zutaten zur Knoblauch/Zwiebackmischung geben u. 7 sec./Stufe 5 verrühren
In eine Schüssel umfüllen u. über Nacht durchziehen lassen.
Schmeckt lecker zu Baguette u. Oliven.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe es gemacht und es schmeckt komischerweise zitronig. Lecker! Ein bisschen Zuviel Zwieback nach meinem Geschmack, das werde ich reduzieren. Danke für das Rezept
Kommt da keine Zitrone in die Creme? Auberginen neigen sehr dazu, braun zu werden. Oder reich schon die Milchsäure im Joghurt?