- TM31
Zutaten
Enchiladas
- 150 g Cheddarkäse, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Chili klein, (je nach Schärfegeschmack)
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Dosen gestückelte Tomaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 4 Stück Tortillafladen, groß oder 8 kleine
- 2 Avocados, zerdrückt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen, oder gemahlen
- 1 Becher saure Sahne
- etwas Fajita- oder Steakgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Cheddar in den TM und ca 8 sek./Stufe 8 zerkleinern > in eine kleinere Schüssel umfüllen. (ich hab das Rezept auch schon mit einer Mischung aus Gouda und Emmentaler gemacht).
Kreuzkümmelsamen, Knoblauch und Chili (entkernt) in den den TM
"Mixtopf geschlossen" 7 sek./Stufe 9. Die halbierte Zwiebel hinzufügen 4 sek./ Stufe 6 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und die gestückelten Tomaten hinzufügen "Mixtopf geschlossen" Die Hähnchenbrüste im ganzen in den Varoma legen und auf den TM setzen 25 min./ Varoma / Stufe 2 kochen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nach der abgelaufenen Zeit das Hähnchen in Stücke/Streifen schneiden. Die Tomatensoße kann püriert werden ca 30 sek /Stufe 7, muss aber nicht (mein Mann mag keine Tomatenstückchen =) ) Die Hälfte der Soße in die Auflaufform geben.In die größere Schüssel die Hälfte des geriebenen Käses füllen. Das Fajita-/Steakgewürz und geschnittenes Hähnchenfleisch zugeben und vermischen.
Nun die zerdrückten Avocados auf die Tortillas aufteilen. Anschließend die Hähnchen-Käsemischung ebenso verteilen, die Tortillas aufrollen und nebeneinander in die Auflaufform geben. Die restliche Tomatensoße auf die gefüllten Fladen geben und mit dem übrigen Käse besträuen.
ca. 20 min. bei 200 Grad backen/gratinieren. Am besten ist es, wenn man ca 10 min davon auf Heißluft dreht.
Mit der sauren Sahne servieren und ein bißchen mexicanisches Essen genießen.
Enchiladas
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
wirklich lecker!
[b]Auch ich habe mehr gesalzen - und hätte auch das Fleisch etwas mutiger würzen können
Wir lieben mexikanisches Essen und somit auch dieses Gericht. Allerdings haben auch wir stärker gewürzt, aber das ist ja eh immer Geschmackssache...
Dankeschön, ein tolles Rezept!!!
Tut mir leid, aber ich war extrem enttäuscht. Als es aus dem Ofen kam, war die Optik top, geschmacklich leider so garnicht. Problem: es schmeckte nach nix. Selbst das gewürzte Fleisch, das am Anfang noch Geschmack hatte, war nach dem überbacken in der Soße und den Tortillas mit Avocado geschmacklich nicht mehr als solches zu erkennen. Für uns leider nicht nochmal oder nur in stark abgewandelter Form mit mehr Würze. So schmeckt es leider absolut nach nix.
Fanden es superlecker !!!!
Und die Avocado hat super dazu gepasst!
Auch wenn wir erst skeptisch waren...
Gabe es gestern Abend zum Abendessen. War wirklich sehr fein und hat die 5 Sterne absolut verdient. Habe allerdings auch etwas nachgesalzen und auch nur 1 Avocado genommen. Gibt es bestimmt öfters. Danke für das Rezept.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Freut mich, dass es Euch auch schmeckt hat und natürlich, dass es auch WW-tauglich ist
Hallo,
ich hab soeben Dein Gericht gekocht und war anfangs skeptisch, da wir eigentlich keine Avocado mögen.
Habe auch nur eine verwendet. Ansonsten alles wie im Rezept und was soll ich sagen?!
Total lecker, vor allem mit Sauerrahm. Allerdings hab ich nachgesalzen. Wird es auf jeden Fall wieder geben und morgen werden noch die Reste vertilgt.
WW-Info: Verwendet man nur eine Avocado und verteilt alles in 6 kleine Wraps (45g pro Stück), dann hat ein Wrap 11P.
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