- TM31
Zutaten
alle Zutaten
- 50 Gramm Couscous
- 5 Gramm Knoblauch
- 40 Gramm Zwiebel
- 30 Gramm getrocknete Tomaten ohne Öl!, in Streifen schneiden
- 5 Gramm Tomatenmark
- nach Geschmack Gewürze
- nach Geschmack Salz, nicht zu viel, wegen getrockneter Tomaten
- nach Geschmack Pfeffer
- 300 Gramm Tomaten, frisch oder Dose in Stücken
- 240 Gramm Aubergine, in Scheiben
- 120 Gramm Zucchini, in Würfeln, Scheiben ...
- 35 Gramm Spinat frisch, als Topping
- 15 Gramm Feldsalat, als Topping
- nach Geschmack Zitrone
- Wasser, je nachdem wie flüssig ihr es wollt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aubergine in dicke Scheiben schneiden und auf ein Bachbleck
bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten "garen"
getrocknete Tomaten in Streifen schneiden
Spinat und Feldsalat waschen und zur Seite stellen
Tomaten frisch oder Dose wenn schon nicht in Stücken in Stücke schneiden
Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinernTomatenmark, getrocknete Tomaten und einen Schuss Wasser dazu geben und 3 Min /
"Sanftrührstufe" / 100 °C andünstenTomaten, Gewürze, Salz und Pfeffer dazu (eventuell etwas Wasser) und 14 Min / Stufe 1 / Varoma
Couscous dazu geben und 2 Min / Stufe 1
"Linkslauf" / 100 °C aufkochendanach 6 Min / Stufe 1
"Linkslauf" / 90°Cnun Zucchini dazu geben und nochmals 2 Min / Stufe 2
"Linkslauf" / 90°Cund fertig ...
auf Teller geben und mit Spinat, Feldsalat und Aubergine "toppen"
Vorbereitung und Aubergine ;)
Kochen
Tipp
Eine große Portion oder zwei kleinere Portionen 
unter 550 Kalorien insgesamt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt schon sehr "gesund".
Für Vollblut - Vegetarier sicher gut geeignet.
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