Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Penne mit Spinat-Gorgonzolasoße

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von silv68
published: 04.10.2015
geändert: 04.10.2015
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Zutaten

Beilage

  • 500 g Nudeln/Penne
  • 2 Liter kochendes Wasser, gesalzen

Soße

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 500 g Blattspinat, frisch
  • 200 g Gorgonzola
  • 100 g Wasser
  • 1/2 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Cremefine zum Kochen
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Hauptgericht

  1. Damit alles gleichzeitig fertig wird, koche ich die Nudeln ganz herkömmlich im Topf am Herd tmrc_emoticons.-)

     

    2. Soße

  2. 1. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 8 sec. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    2. Öl dazugeben und 2min.30sec./100°C/Stufe 1 andünsten.

     

    3. Den Thermomix auf 10 min/100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 einstellen und den Blattspinat über die Deckelöffnung zugeben, anschließend alle restlichen Zutaten sofort in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ebenfalls durch die Öffnung geben.

     

    4. Am Ende der Garzeit die Soße noch ca. 8 sec./ Stufe 5 zerkleinern ( NICHT PÜRIEREN ), es soll ja noch was vom Spinat in Stücken sein tmrc_emoticons.-)

     

    5. Nudeln in die Teller , Soße darüber und schmecken lassen 

     

Tipp

Schmeckt auch als Suppe, einfach zur Soße 200 g mehr Wasser dazugeben und vielleicht noch ein wenig gekörnte Gemüsebrühe ( ist abhängig von der Würze des Gorgonzolas)  dazu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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