Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.04.2013
geändert: 11.10.2023
Zutaten
Pasta in Paprika-Cheddar-Soße
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprikaschoten, geviertelt
- 40 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl oder Speisestärke
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne, 250g
- 250 ml Milch
- 100 g Cheddarkäse in Würfel
- Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack
- Basilikumblätter, nach Geschmack
- 1 Packung Nudeln nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauchzehen und Paprika in den Mixtopf geben 6 Sek/Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter und Tomatenmark hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Alle restlichen Zutaten außer den Nudeln hinzugeben und 7 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf auf dem Herd in Salzwasser kochen.
Abschmecken, falls noch etwas fehlt.
Wenn nicht, 10 Sek./Stufe 8-9 schrittweise ansteigend pürieren.
Mit den Nudeln servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wir lieben die Soße zu Nudeln! Gibt es öfter!
Hallo Missy Freckles
Ich liebe Schottland, ich liebe Scotch Whisky (ok, gehört nicht zum Rezept!) und vor allem - ich liebe Cheddar!
So war ich direkt angefixt als ich dieses Rezept gefunden hatte!
Heute die fehlenden Zutaten mitgebracht und fast nach Rezept zubereitet.
Für die Würze habe ich einen EL "Erös Pista" (ungarische Paprikawürzpaste) und einen EL Tomatenmark verwendet. Und Kräutersalz statt Salz und Pfeffer.
Die Soße ist wunderbar cremig und schön würzig geworden!
Spätzle und ein Putenschnitzel gab es dazu!
Schnell gemacht, preisgünstig und sehr lecker!
Danke dafür!
Super lecker und sehr schnell. Ich hatte kein Cheddar, habe ich dann ein würziges Scheiben Käse rein getan. Weil es einwenig dick war, habe ich am Ende noch 150ml Milch dazu.
Super lecker!!! Selbst meine verwöhnten Kiddies mochten die Soße! Volle Punktzahl von mir!
Die Soße ist richtig lecker und reicht sogar für 5 Personen.
Sehr lecker und ergiebig, vielen Dank
Sehr leckeres Nudelgericht. Schön cremig. 😋 ...und es ist ruckzuck gekocht. ☺️
Vielen Dank für's Rezept.
LG primel19
Sehr, sehr lecker. Ich hatte nur 200 g Sahne und habe bis auf 500 g mit Wasser aufgefüllt. Ich hab dänischen Blockkäse genommen, der brachte einen schönen Geschmack rein.
Sehr leckere Soße
Heute zum ersten Mal aber nicht zum letzten Mal gemacht.
Danke für das tolle Rezept
Schmeckt phantastisch, sagt mein Mann, und das will was heißen 😉. Nächstes Mal werden wir es wohl testen und noch Schinkenwürfel und Pilze reintun. Vielleicht auch noch etwas mehr Schärfe mit Chili und Parmesan, mal schauen. Aber ohne ohne das alles schmeckt sie uns sehr gut.