Zutaten
Keto / Low Carb Donuts
Donuts
- nach Geschmack Butter, zum Fetten der Form
- 120 Gramm Schmand
- 70 Gramm Sahne
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 70 Gramm Mandelmehl
- 35 Gramm Erythrit
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Fertigstellung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Unter-und Oberhitze vorheizen. Ein Donutblech mit Butter fetten.
- Schmand, Sahne, Eier und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 vermischen, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Mandelmehl, Erythrit, Muskat, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben, 5 Sek./Stufe 3,5 einstellen.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben, in das Donutblech spritzen, 20 Minuten bei 180°C Unter-und Oberhitze im Ofen backen. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, komplett erkalten lassen.
Teig
Tipp
Die Donuts können nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestrichen, und dann in Erythrit/Zimt gewälzt werden. Oder mit LC geeigneter Schokolade überzogen werden. So schmecken sie uns am besten. Die Donuts können portionsweise eingefroren werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, doch der Teig war sehr flüssig! Werden wir bestimmt öfters machen, geschmacklich lecker