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Zubereitungszeit
27min
Gesamtzeit
27min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 225 g Piccolini-Mini-Farfalle
  • 225 g Zuccini, in Scheiben
  • 225 g Möhren, in Scheiben
  • 225 g gelbe Paprika, in Streifen
  • 225 g kleine Chocktailtomaten, ganz lassen
  • 250 g Garnelen, tiefgefroren, Abtropfgewicht 225 g (ich habe sie auftauen lassen)
  • Gewürze nach Geschmack... Ich habe ne ordentliche Priese Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli genommen
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 700 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • Sauce:
  • restliche Garflüssigkeit
  • 100 ml Weißwein, trocken
  • 30 g Tomatenmark
  • 100 g Ricotta, oder alternativ cremigen Streichkäse
  • 15 g Speisestärke
  • Garnieren nach Belieben:
  • Parmesan, in Raspeln
  • Ruccola
  • Kürbiskerne
  • Olivenöl

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Piccolini-Mini-Farfalle in den Greinsatz geben. Zuccini, Möhren, Paprika und Chocktailtomaten in die Varomaaufsatzschale geben. Das ganz nach Geschmack würzen... Ich habe ne ordentliche Priese Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli genommen.
    2 Zwibeln, halbiert im Thermomix  3 sek/Stufe 7 kleinmachen und im Topf lassen. 700 ml Wasser auffüllen und die zwei TL Salz in das Wasser geben.


    Den Einhängekorb mit den Nudeln einhängen und die Varomaschale aufsetzen. Alles 20 min/ Varoma/ Stufe 1 garen. Dann den Einhängekorb mit den Nudeln entfernen (Nudeln warmhalten) und das Gemüse mit den Garnelen 7 min/ Varoma/Stufe 1 weitergaren.


    Anschließend den Varomaaufsatz mit den Garnelen und dem Gemüse abnehmen und warmstellen.


    In das restliche Wasser, das sich im Termomix befindet den Weißwein, das Tomatenmark, Ricotta und die Speisestärke geben und 3.30 min/ Stufe 3/ 100 grag aufkochen.


    Nach Belieben mit Olivenöl, Parmesan, Kürbiskernen und Ruccola garnieren...


    GUTEN APPETIT!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Minischleifchen mit gemischtem Gemüse, Garnelen und Weißwein- Ricotta- Tomatensauce

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Kommentare

  • 15. Dezember 2014 - 15:03
    5.0

    Geniales Rezept - genial einfach und genial lecker!

    Habe statt des Weins Gemüsebrühe genommen (Kindervariante tmrc_emoticons.) ) und statt der zweiten Zwiebel 4 Knoblauchzehen. Danke fürs Einstellen, koche ich jetzt sicher öfter.

  • 31. März 2012 - 10:58
    5.0

    Seehr lecker, fünf Sterne auch von mir!!

  • 19. Januar 2012 - 08:09

    Das Rezept ist ja für 4 Personen gerechnet, oder?


    was mache ich wenn ich es nur für 2 Personen machen möchte, speziell mit der Wassermenge: ich denke ich werde die nicht auch halbieren können oder doch? reicht die halbe Wassermenge aus das Nudeln und Co dann fertig werden?


     


    danke schon im Voraus für Antworten,


    LG Anabelle83


     

  • 19. Januar 2012 - 08:09

    Das Rezept ist ja für 4 Personen gerechnet, oder?


    was mache ich wenn ich es nur für 2 Personen machen möchte, speziell mit der Wassermenge: ich denke ich werde die nicht auch halbieren können oder doch? reicht die halbe Wassermenge aus das Nudeln und Co dann fertig werden?


     


    danke schon im Voraus für Antworten,


    LG Anabelle83


     

  • 21. August 2011 - 22:08

    Danke für das liebe Kommentar. Freue mich, lg, Sonja

  • 19. August 2011 - 21:51
    5.0

    Hallo sonjathermo,

    dieses Gericht schmeckt superlecker! Ich habe zwar anstelle von Weißwein Wasser mit etwas Brühpulver genommen, aber trotzdem war die Soße dann noch die Krönung des Ganzen. Vielen Dank für das Rezept und 5 Sterne. Liebe Grüße, sabri

  • 25. April 2011 - 16:02
    5.0

    So mag ich dass! Alles auf einmal, einfach und trotzdem lecker!

    Liebe Grüße Resi

  • 25. März 2011 - 15:30
    5.0

    Hallo,

     

    ja, es hat tatsächlich geklappt. War ja sehr skeptisch, aber ich muss zugeben, ein super Rezept.

     

    Vielen Dank und 5 Sterne von mir.... Love

     

    Liebe Grüsse

    leckerschmecker

  • 25. März 2011 - 13:58

    Hallo! so, bei mir hat das mit den 700ml super gepasst. Die Nudeln wären, wenn sie direkt im Wasser schwimmen, viel zu schnell fertig. Das sind ja so kleine Nudeln, die schon nach 7 min gar wären, wenn man sie in Wasser kochen würde ...Im Rezept werden die Schleifchen quasi gegart.

    Falls du es ausprobiert hast, kannst du ja mal bescheid sagen.

    LG

  • 22. März 2011 - 15:20
    5.0

    Doppelt gemoppelt muss nicht sein tmrc_emoticons.-))

     

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