Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.04.2019
geändert: 11.07.2021
Zutaten
Teig
- 80 g Kichererbsenmehl
- 95 g Haferkleie
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- 30 g Butter, weich
Füllung
- 60 g Käse, gerieben
- 400 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Öl
- 100 g Sahne
- 40 g Schmand
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Kümmel, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf einwiegen, 30 Sek./ Stufe 3 vermischen. Ein bisschen stehen lassen, damit die Haferkleie quellen kann und der Teig fester wird.
Eine Quicheform fetten und den Teig dünn auf dem Boden verteilen und am Rand hochziehen. Für ca. 15 Minuten (180°C) im Ofen verbacken. - Zwiebeln 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.
Öl zufügen und für 8 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 ohne Messbecher garen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.
In die Form füllen und ca. 30 Minuten (180°C) backen.
Teig
Füllung
Tipp
Schmeckt gut mit einem Salat
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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