Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Apfel-Molke-Kuchen
- 2 Äpfel, geviertelt, geschält nach Belieben
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 250 g Molke
- 1 TL Zimt
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Äpfel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. - Eier, Zucker, Vanillezucker und Molke in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
- Zimt, Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.
- Äpfel mit dem Spatel unter den flüssigen Teig heben und in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
- im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 - 55 Minuten backen.
Tipp
Leckeres Rezept zur Resteverwertung von Molke (war vom Frischkäse machen über, der andere Teil wurde zu Brot verarbeitet)!
Mehl bitte nach Geschmack verwenden! Den Kuchen auf dem Foto habe ich mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Kuchen schmeckt gut.
Obwohl die Stäbchenprobe gut war, war er aber noch ganz speckig.
Viel Spaß beim Nachbacken!