Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.04.2020
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Zutaten

Wassermelonen-Marmelade

  • 600 Gramm Wassermelone, ohne Kerne, in Stücken
  • 1 Limette, Saft ausgepresst, Schale abgerieben
  • 350 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Teelöffel Zitronensäure, bei Bedarf
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Zubereitung

  1. Wassermelone, Limettenabrieb- und Saft in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Gelierzucker zufügen und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  2. Gelierprobe machen. Sollte es nicht fest werden, dann Zitronensäure zugeben und nochmal kurz aufkochen, 2 Min./100°C/Stufe 2.
  3. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Tipp

Mal eine etwas andere Marmelade. Wenn man auch eine zu große Wassermelone gekauft hat, lässt sich ein Teil so gut verwerten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Wassermelonen-Marmelade
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