Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.10.2016
geändert: 03.09.2020
Zutaten
Kürbis Rösti
- 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 400 g Hokkaido, in Stücken
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 2 Prise Muskat, frisch gerieben
- 20 g Speisestärke oder Kartoffelmehl
- 20 g Haferflocken
- 1 Tropfen Öl, zum Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten bis auf das Öl in den Theromix geben und 10 Sek./Stufe 5 durchmischen.
Die Masse dann kurz in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erwärmen. Die Röstis pro Seite 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Tipp
Die Röstis am besten mit Hilfe eines Tellers wenden, da er schnell bricht.
Als Beilage Kräuterquark oder Tsatsiki reichen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Waren sehr gut, die Rösti. Ich habe sie auch in Puffergröße gebraten.
KÜRBIS KARTOFFEL RÖSTI 🌟🌟🌟🌟🌟
sehr lecker und hat hat alles wunderbar funktioniert.
Die Masse passt komplett in den TM 31.
liebe Grüße
francette
Liebe Verfasserin, muss es denn unbedingt Hokkaido sein oder geht Butternut auch?
Sehr lecker👍🏼 Habe auch kleine Taler gebacken, wie Puffer.... hab sie in Kokosöl gemacht, ein Gedicht😋
Hat sogar den kritischen Kindern geschmeckt! 50% mehr klappen im TM31. Nicht vergessen die Masse abtropfen zu lassen, sonst gehts einem wahrscheinlich wie der kritischen Bewerterin karin1509.
ach ja, hatte Apfelmus dazu
lecker, gingen prima zu wenden, habe sie in der Größe von Reibekuchen gebraten (3 Stück in der Pfanne)
Danke für dieses schmackhafte Rezept!!!
Hat super funktioniert.
Die Rösti haben sehr gut geschmeckt! Probleme beim ausbacken hatten wir überhaupt nicht. Die Rösti sind gut zusammen geblieben, keiner ist zerfallen. Ich habe sie immer solange auf einer Seite gebacken, bis sie sich vom Pfannenboden selbst gelöst haben.
Tolles Rezept! Vielen Dank dafür!
Leicht zuzubereiten jedoch ist das ausbacken bzw vorher das Rösti formen eine reinste Katastrophe!
Das is kein Röstiteig da bleibt ja nichts in einem!
Gschmacklich kann ich noch nichts sagen ich muss mich momentan nur ärgern. Das kann man nur mit nem Löffel essen
Verstehe die 10 guten Bewertungen nicht. Und der Hinweis machts auch nicht besser