- TM5
Zutaten
Rezept Zutaten
- 500 g Kartoffeln, geschält geviertelt festkochende
- 650 g Wasser
- 2 Stück Kohlrabi, geschält in Scheiben oder in Stifte geschnitten
- 2,5 geh. TL Gemüsebrühe oder Paste
- 2 gehäufter Esslöffel Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 2 gehäufte Esslöffel gefrorene Petersilie
- 100 g Kräuterfrischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Wasser mit der Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" füllen /wiegen.2.Garkörbchen einhängen und die Kartoffeln hineinwiegen.
Deckel drauf Kohlrabi in Scheiben oder in breite Stifte in den Varoma und im Einlegeboden verteilen. Varoma schliesen und auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen. Alles 30 min/Varoma /Stufe1 garen.3.Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mit den Kartoffeln herrausnehmen, Kartoffeln warm stellen.
4. Brühe abgießen und wieder in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen sollte 400g.ergeben. evtl. mit Wasser auffüllen.Mehl,Frischkäse,Gewürze und Petersilie in den Sud geben auf Stufe 5/5sek vermengen.
5.nun auf 100Grad 2min/Stufe2 aufkochen dann 10 sek/ von Stufe 5ansteigend bis Stufe 8 aufschäumen.
6 .Den Kohlrabi in eine Auflaufform oder Schüssel geben die Soße drüber, Kartoffeln in eine Schüssel Und servieren.
schmeckt auch mal ohne Fleisch.
Bei uns gibt es auch mal Fischstäbchen oder Backfisch aus dem Backofen dazu.
Einfache Zubereitung
Tipp
Wir essen auch mal nur Gemüse mit Soße. Gemüse kann auch anders ausfallen. Anstatt Kohlrabi einfach anderes Gemüse probieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker
Ich habe es heute gekocht, das war megalecker 😊👍😋
Danke für das tolle Rezept, das gibt es definitiv wieder. Wir werden auch andere Gemüsesorten ausprobieren.
Volle 5 Sterne 🌟 von mir 😁😁
Sehr lecker
Ich habe die Kochzeit etwas verkürzt, so hatte der Kohlrabi noch richtig Biss !
Ein sehr leckeres Mittagessen, auch die Kartoffeln waren durch die Brühe sehr aromatisch. Meine Kohlrabi hatten schöne frische junge Blätter, deshalb habe ich die anstatt der Petersilie verwendet. Vielen Dank fürs einstellen, dafür gibt es 5***** von mir!
Sehr, sehr lecker, aber niemals für 4 Personen. Hat gerade für zwei gereicht,
hätte aber auch etwas mehr sein können. Trotzdem 5 Sterne
Schmeckt sehr lecker, danke fürs Rezept
Super lecker! Vielen herzlichen Dank für's Einstellen.
Super lecker.
Ich habe es ca. fünf Minuten länger weich kochen lassen und beim nächsten mal würde ich die Sauce vielleicht etwas dicker machen, aber es hat uns sehr gut geschmeckt.
Hey, habe dieses Rezept heute ausprobiert und gerade gegessen. Ich fand es top !!! wirklich super lecker. Werde es mal mit anderem Gemüse wie z.B. Möhren , Blumenkohl etc. probieren. Gemüse und Kartoffeln vermischt und die Sauce darübergegossen.5 Sterne sind sicher!
Hatte heute mal Lust auf Kohlrabi und hab eine passende Soße dazu gesucht und hab diese gefunden. Was soll ich sagen, sie war wirklich sehr sehr lecker. Ich habe auch Kräuter Creme fraiche genommen und es hat super damit funktioniert und auch die Konsistenz war gut. Gibt es morgen nochmal zum Mittagessen im Büro.
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